Provenance
Valais, Suisse

Cépage(s)
Petite Arvine

Dégustation
Robe: vive, or pâle, nuance de vert
Bouquet: subtil, vif, belle intensité de fleurs et de fruits, marqué par de délicates notes d'agrumes
Palais: attaque vive et fraîche, opposée à une légère tendresse. Arômes complexes et fruités en évolution. Finale virile, ponctuée par une subtile salinité

Spécificité(s)
Élevage en vases de bois

Température de service
8°C


Accords gastronomiques
Langoustines, terrine de poissons, volaille à la crème, fromages et tommes d'alpage, fromages salés

Durée de garde
2 - 20 ans

Traubensorte(n)
Petite Arvine


Degustation
Farbe: Lebhafte, golden schimmernde Farbe mit grünlicher Nuance
Geschmack: Subtil, lebhaft, intensives Blumen und Früchtebouquet mit ausgeprägten Noten von Zitrusfrüchten
Gaumen: Lebhaft, frisch un dennoch schmeichelnd. Komplexe Fruchtaromen, die sich zunehmend entwickeln Viriler, leicht salziger Abgang.im Abgang

Eigenheit(en)
Aufzug im Holzfass


Trinktemperatur
8°C


Idealer Begleiter zu
Langusten, Fischterrine, Geflügel an Rahmsauce, Alpkäse und Tommes, Rezente Hartkäse