Provenance
Sion, Valais, Suisse

Cépage(s)
Riesling

Dégustation
Robe: vive, jaune vert
Bouquet: intense, arômes primaires, belles notes de fruits frais tels
que la pêche blanche et le melon
Palais: attaque vive, marquée par une légère douceur, arômes
primaires marqués et élégants, finale soutenue, tout en
finesse

Spécificité(s)
Vinification: élevage en vases de bois
Durée de garde: 2-5 ans

Température de service
10°C

Accords gastronomiques
Mets épicés, huîtres, fruits de mer, poissons en sauce, mets
chinois, choucroute, fromages à pâte molle

Herkunft
Sion, Wallis, Schweiz

Traubensorte(n)
Riesling

Degustation
Farbe: Lebhaft, gelbgrün
Geschmack: Intensiv, primäre Aromen, schöne Noten frischer Früchte, die an
weisse Pfirsiche und Melonen erinnern
Gaumen: Sehr lebhaft, geprägt von leichter Süsse und primären Aromen,
elegant, fein, im Gaumen lange nachklingend

Eigenheit(en)
Vinifizierung: Aufzug im Holzfass
Reifungspotential: 2-5 Jahre

Trinktemperatur
10°C

Idealer Begleiter zu
Würzige Gerichte, Austern, Meeresfrüchte, Fisch an Sauce,
chinesische Gerichte, Sauerkraut, Weichkäse