Provenance
Valais, Suisse

Cépage(s)
Marsanne blanche

Dégustation
Robe: nette, jaune intense à reflets dorés
Bouquet: puissant, fruits confits, fraise et banane mûre, légère note vanillée
Palais: racé et étoffé, grande complexité au niveau des saveurs, confirmation des notes de fruits du bouquet

Spécificité(s)
Elevage en barriques

Température de service
8°C

Accords gastronomiques
Foie gras chaud en vinaigrette, poissons pochés, fromages bleus, gâteau au vin

Durée de garde
Plus de 20 ans

Herkunft
Wallis, Schweiz

Traubensorte(n)
Marsanne blanche

Degustation
Farbe: Klares, intensives Gelb mit goldenen Reflexen
Geschmack: Reichhaltig, erinnert an getrocknete Früchte, Erdbeeren und reife Bananen mit einer leichten Note Vanille
Gaumen: Rassig, körperreich, mit sehr komplexe Aromen, die die fruchtigen Noten des Bouquets bestätigen

Eigenheit(en)
Aufzug in Barriques

Trinktemperatur
8°C

Idealer Begleiter zu
Warmer Gänse-/Entenleber an Vinaigrette, pochiertem Fisch, Blaukäse, Gâteau au vin

Reifungspotential
Über 20 Jahre