Provenance
Castilla Leon, Espagne

Cépage(s)
Mencia

Dégustation
Robe: profonde, nuance violette
Bouquet: intense et complexe, boisé (café), nuances de cuir, de tabac et de fruits noirs
Palais: vin de garde structuré et charpenté à la trame tannique importante

Spécificité(s)
Elevage 8 mois en barriques de chêne français et américain

Température de service
14-16°C

Accords gastronomiques
Pavé de boeuf au poivre vert, fondue "Gaucho"

Durée de garde
3-10 ans

Herkunft
Castilla Leon, Spanien

Traubensorte(n)
Mencia

Degustation
Farbe: Tiefe Farbe mit violetten Reflexen
Bouquet: Intensiv und komplex, Röstnoten (Kaffee), Nuancen von Leder, Tabak und schwarzen Früchten
Gaumen: Lagerfähiger Wein, mit einer guten Struktur und reichen Tanninen

Eigenheit(en)
Barrique-Ausbau während 8 Monaten in französischem und amerikanischem Eichenholz

Trinktemperatur
14-16°C

Idealer Begleiter zu
Rindsfilet mit grünem Pfeffer, Steak, Fleischfondue

Reifungspotential
3-10 Jahre