Provenance
Catalogne, Espagne

Cépage(s)
55 % Grenache, 30 % Carignan, 15 % Cabernet Sauvignon

Dégustation
Robe: grenat profond
Bouquet: puissant et complexe, arômes de fruits rouges et baies mûres, notes de cacao, de caramel et d'épices
Palais: entrée en bouche volumineuse, tannins mûrs et fondus, finale longue et persistante

Spécificité(s)
Elevé 14 mois en barriques de chêne et vieilli pendant 36 mois


Température de service
18°C

Accords gastronomiques
Chasse, civet de lapin, fromage bleu

Durée de garde
10-12 ans

Herkunft
Katalonien, Spanien

Traubensorte(n)
55 % Grenache, 30 % Carignan, 15 % Cabernet Sauvignon

Degustation
Farbe: Tiefes Granatrot
Bouquet: Kräftig und komplex, Aromen von roten Früchten und reifen Beeren, Noten von Kakao, Karamel und Gewürzen
Gaumen: Wuchtiger Auftakt, reife und geschmolzene Tannine, langer Abgang

Eigenheit(en)
Spezifikation: Während 14 Monaten in Eichenbarriques ausgebaut und während 36 Monaten im Keller gereift
Service: Der Wein eine Stunde vor der Degustation dekantieren

Trinktemperatur
18°C

Idealer Begleiter zu
Wild, Kaninchen-Pfeffer, Blauschimmelkäse

Reifungspotential
10-12 Jahre