Provenance
Veneto, Italie

Cépage(s)
Corvina veronese, Rondinella, Molinara

Dégustation
Robe: rouge rubis profond
Bouquet: élégant aux arômes complexes de fruit mûr
Palais: souple, riche, belle persistance

Spécificité(s)
Vendanges manuelles séléctionnées, 10 jours de macération. En février de l'année suivante les vins fermentent à nouveau avec de l'Amarone.

Température de service
16°C

Accords gastronomiques
Pâtes, viande, charcuterie, pizza et fromages

Durée de garde
5 ans

Herkunft
Veneto, Italien

Traubensorte(n)
Corvina veronese, Rondinella, Molinara

Degustation
Farbe: Tiefes Rubinrot
Geschmack: Elegant mit komplexen Aromen nach reifen Früchten
Gaumen: Geschmeidig, reich, schöner Abgang

Eigenheit(en)
Selektive manuelle Ernte, Gärung während 10 Tagen. Im Februar des nächsten Jahres gären die Weine aufs neue mit Amarone.

Trinktemperatur
16°C

Idealer Begleiter zu
Teigwarengerichten, Fleisch, Charcuterie, Pizza und Käse

Reifungspotential
5 Jahre