Provenance
Vaud, Suisse

Cépage(s)
Gamay

Dégustation
Robe: sombre et profonde, teintée de reflets violacés
Bouquet: notes de fruits et d'épices
Palais: il se distingue par la complexité de ses arômes, par sa rondeur et sa souplesse

Spécificité(s)
Vinification et élevage en barriques neuves pendant 10 mois

Température de service
14-16°C

Accords gastronomiques
Viandes rouges, gibiers à plumes, fromages

Durée de garde
3-6 ans

Herkunft
Waadt, Schweiz

Traubensorte(n)
Gamay

Degustation
Farbe: Dunkles und tiefes Rot mit violetten Reflexen
Geschmack: Noten von Früchten und Gewürzen
Gaumen: Er unterscheidet sich durch die Komplexität seiner Aromen, durch seine Harmonie und seine Geschmeidigkeit

Eigenheit(en)
Vinifizierung und Ausbau in neuen Barriques während 10 Monaten

Trinktemperatur
14-16°C

Idealer Begleiter zu
Rotes Fleisch, Geflügel Wild, Käse

Reifungspotential
3-6 Jahre