Provenance
Vaud, Suisse

Cépage(s)
Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot et Gamay

Dégustation
Robe: pourpre, sombre et profonde
Bouquet: intense, et complexe aux arômes de fruits mûrs, de caramel, d'épices
Palais: belle structure due à la présence de jolis tanins enrobés

Spécificité(s)
Le merlot a été élevé en barriques neuves. Les 4 autres cépages ont été élevé 11 mois en vase de bois

Température de service
14-16°C

Accords gastronomiques
Viandes rouges, viande de veau, mets aux champignons, fromages

Durée de garde
3-8 ans

Herkunft
Waadt, Schweiz

Traubensorte(n)
Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot und Gamay

Degustation
Farbe: Dunkles und tiefes Purpurrot
Geschmack: Intensive und komplexe Aromen von reifen Früchten, Karamell und Gewürze
Gaumen: Schöne Struktur dank den gut eingebundenen Tanninen.

Eigenheit(en)
Der Merlot wird in neuen Barriques ausgebaut. Die 4 anderen Traubensorten werden 11 Monate in Holzfässern ausgebaut.

Trinktemperatur
14-16°C

Idealer Begleiter zu
Rotes Fleisch, Rindfleisch, Pilzgerichte, Käse

Reifungspotential
3-8 Jahre