Provenance
Valais

Cépage(s)
Syrah, Humagne, Merlot, Cabernet et Diolinoir

Dégustation
Robe: complexe
Bouquet: arômes de baies sauvages aux saveurs vanillées et fumées
Palais: structuré et très expressif

Spécificité(s)
Elevé en barrique

Température de service
18°C

Accords gastronomiques
Filet d'agneau au romarin, chasse, viandes rouges, grillées et rôties, fromages d'alpage au lait cru

Durée de garde
4 - 8 ans

Herkunft
Wallis

Traubensorte(n)
Syrah, Humagne, Merlot, Cabernet und Diolinoir

Degustation
Farbe: Komplex und tieffarben
Geschmack: Aromen nach wilden Beeren mit Anflug von Vanille, leichte Rauchnoten
Gaumen: Schöne Struktur und sehr ausdrucksstark


Eigenheit(en)
Ausbau in Eichenbarriques

Trinktemperatur
18°C

Idealer Begleiter zu
Lammfilet mit Rosmarin, Wild, rotes Fleisch grilliert und geröstet, Alpkäse aus Rohmilch

Reifungspotential
4 - 8 ans