Provenance
Mont-sur-Rolle, La Côte, Suisse

Cépage(s)
Chasselas

Dégustation
Robe : jaune pâle
Bouquet : puissant, racé, fleur de tilleul, miel
Palais : gras, ample, harmonieux avec en finale une amertume fondue

Spécificité(s)
Vinification traditionnelle

Température de service
10-12°C

Accords gastronomiques
Apéritif, poissons grillés, spécialités au fromage suisse

Durée de garde
2-3 ans





Origin
Mont-sur-Rolle, La Côte, Switzerland

Grape varieties
Chasselas

Winemaker notes
Colour : pale yellow
Nose : strong, racey, linden flower smell, honey
Mouth : fat, ample, harmonious, with a slight bitterness finish

Interesting facts
Traditional winemaking method

Serving hints
10-12°C

Wine and food pairing
Aperitif, grilled fish, Swiss cheese specialities

Maximum aging
2-3 years