Provenance
Valais, Suisse

Cépage(s)
Chasselas

Dégustation
Robe: or pâle
Bouquet: rond et séveux, élégant, fin, notes minérales
Palais: léger, friand, fruité, très légère amertume

Spécificité(s)
Vinification traditionnelle

Température de service
10-12°C

Accords gastronomiques
Apéritif, entrées, tous les plats de poissons, spécialités au fromage

Durée de garde
2 ans

Origin
Valais, Switzerland

Grape varieties
Chasselas

Winemaker notes
Colour: pale golden
Nose: round and sappy, elegant, fine, mineral notes
Mouth: light, fond, fruity, with slight bitterness

Interesting facts
The variety chasselas is called Fendant in the Valais region

Serving hints
10-12°C

Wine and food pairing
Apéritif, entries, all fish dishes, cheese specialities

Maximum aging
2 years